全媒体记者 刘洁

　　初秋的安源区五陂镇，稻谷的清香伴着微风飘过田野。沿着大田村十里花溪的步道前行，一栋外墙缀满彩色涂鸦的两层小楼格外惹眼——“花溪·木里咖啡馆”的招牌下，咖啡醇香混着轻柔音乐飘出。很难想象，这处让人流连忘返的“乡村打卡地”，数月前还是一栋闲置多年的老屋。

　　“请您稍等一下，刚接了几单外卖订单，我先把咖啡做好。”记者推门进去时，“90后”店主朱双正系着围裙在吧台前忙碌，磨豆机与咖啡机发出的声响交织，成了这间“村咖”最鲜活的背景音。她抬手擦了擦额头的汗珠，笑着解释：“现在熟客越来越多了，线上预订也得跟上，不能让大家等太久。”

　　朱双与“村咖”的缘分，始于一次偶然。大学主修音乐的她，毕业后接触过多个行业，在担任声乐老师的同时兼顾创业，还曾在文化路步行街开过一间小有名气的港式茶饮店。既热爱咖啡又眷恋乡村的她，逐渐萌生了“在乡村开一间田园味咖啡馆”的想法。今年2月，五陂镇招商引资的政策红利让她的想法落地。通过镇里牵线搭桥，她租下大田村一处上世纪九十年代的闲置老屋。

　　“老屋存在采光不足、空间规划不完善的问题，且房屋主体结构无法改动，我便在原有结构框架内做足设计文章。”朱双指着店内窗户回忆，改造时她特意扩大窗户比例，引进自然光影，同时营造私密空间，使整座房屋既明亮通透，又不失温馨雅致；将空间划分为咖啡制作区、休闲阅读区、文创展示区和商务接待区。

　　为了做出地道的咖啡，装修工程刚收尾，朱双就直奔上海，跟着资深咖啡师系统学习。“做咖啡看似简单，其实灵活度很高，水温差1度、粉水比差0.1，口感都天差地别。”她记得，为掌握手冲咖啡的技巧，每天要练习上百次，手指被热水烫红是常事。如今，她能根据顾客喜好，精准调整咖啡豆的研磨度和冲泡时间，店里的开心果冰博克拿铁、黄油Dirty、玫瑰冰美式成了招牌产品，不少城区顾客特意驱车来尝鲜。

　　“不仅要让顾客喝到好咖啡，还要让这里成为能让人放松的地方。”朱双在二楼设置了一间沙龙室，平日供顾客办公与阅读，并定期开设主题活动与非遗手工课，邀请非遗代表性传承人指导孩子们制作绒花。“这些精美的绒花，形态各异、色彩丰富、栩栩如生，展现出中国传统美学的典雅和精致。”朱双手拿一朵粉色绒花笑着说。

　　咖啡馆开业之初，朱双曾因担心乡村市场接受度而心生忐忑，这份不安如今已被源源不断的订单取代。目前，咖啡馆日均客流量稳定在50余人次，日均营业额近2000元，不仅让朱双增收，还让大田村通过老屋租赁为村集体经济带来稳定收益。“以前村里没有这么洋气的地方，现在周末我常带孙子来，他喝果汁、我喝咖啡，日子过得有滋有味。”村民李阿姨道出了“村咖”给乡村生活带来的新变化。

　　“‘村咖’不是简单的咖啡馆，而是激活乡村内生动力的‘小支点’。”五陂镇相关负责人说，该镇计划将咖啡馆与十里花溪、周边果园和农田串联起来，打造“村咖+”微度假线路，推动乡村文旅融合发展。

　　窗外，稻田泛着金黄；屋内，顾客轻声交谈。朱双忙着制作咖啡，脸上露出满足的笑容。她用一杯咖啡，让闲置老屋焕了新，也让乡村的日子多了几分精致与热闹，而这，正是乡村振兴最生动的注脚。